Gastronomija Korčule

Korčula se može pohvaliti širokim izborom restorana i tradicionalnih dalmatinskih konoba. Vrhunska hrana i širok izbor visokokvalitetnih vina podigli su standarde hrvatske gastronomije. S godinama turističkog iskustva gastronomska ponuda na otoku postala je profinjenija. To je također povezano s činjenicom da su građani Korčule bili svjetski putnici i na otok donijeli kozmopolitski način života, uključujući gastronomiju.

Sorte mesnih i ribljih specijaliteta s najpriznatijim domaćim proizvodima, autohtona ekstra djevičanska maslinova ulja te visokokvalitetna vina karakteriziraju gastronomiju na otoku.

Iako je život na otoku bio skroman, Korčulani su uspjeli su obogatiti njegovu kulinarsku i gastronomsku ponudu. Ponosno možemo kazati da na otoku postoji prvi restoran s Michelinovom zvjezdicom, restoran LD u palači Lešić Dimitri koji nudi modernu dalmatinsku hranu. Ostali izvrsni restorani u gradu Korčuli su Filippi u Korčuli (Michelin Plate), Nonno, De Canavellis, plaža Moro Stupe, Pensatore, Vrnik Arts Club.

Ostala mjesta koja vrijedi posjetiti su Konoba Aterina i Konoba Adio Mare u gradu Korčuli, Konoba Bata u Veloj Luci, Konoba Mala Kapja u Blatu, Konoba Belin, Konoba Maha i seosko domaćinstvo Gera u Žrnovu te Konoba Mate u selu Pupnat.

Vino igra važnu ulogu u kuhinji, kao piće i sastojak nezaobilazan u pripremi jela. Predlažemo da isprobate najbolje crno vino na Korčuli - Plavac. Ako ste ljubitelj bijelog vina, priuštite si izvrsne sorte vina Pošip, Rukatac i Grk. Prosecco je desertno vino s prekrasnim bukeom i prava poslastica za one koji više preferiraju slatke vinske note.

Ljubitelji slatkog mogu kušati izvrsna tradicionalne korčulanske slastice kao što su cukarini, klasuni, hrustule, rozata (krem karamela), paradizet, sirnice, fave, lojenice.

Priuštite si ovaj otočki gastronomski raj, isprobajte lokalne specijalitete i vina te se zabavite među mještanima koji će vam otkriti tajne tradicionalnih korčulanskih recepata!